La hotte, l’air, et ce que dit l’immeuble
Votre extraction est le point qui coince le plus souvent dans un immeuble ancien. Sortir un conduit en façade modifie l’aspect extérieur : la plupart des règlements l’encadrent strictement, quand ils ne vous l’interdisent pas. Se raccorder sur un conduit de fumée existant paraît séduisant, mais un ancien conduit maçonné n’est pas toujours utilisable, ni disponible, ni compatible avec un autre usage dans l’immeuble.
Reste la hotte à recyclage, avec filtre à charbon. Elle ne demande aucune percée et nous la posons partout, au prix d’un entretien régulier des filtres et d’une efficacité moindre sur les odeurs tenaces. Beaucoup de cuisines lyonnaises en appartement finissent par là, et c’est une décision que vous assumez plutôt qu’un pis-aller, si nous vous l’expliquons avant.
Une troisième voie existe quand le logement dispose d’une extraction mécanique générale : certains dispositifs se raccordent au système existant. Nous le vérifions auprès de votre syndic avant de commander vos meubles, parce que la position de votre hotte détermine celle de vos caissons hauts. À une réserve près, et elle est absolue : sur une installation de type VMC gaz, aucun raccordement de hotte n’est admis, le tirage du conduit servant aussi l’évacuation des produits de combustion. Ailleurs, seul un dispositif conçu pour un réseau collectif convient, jamais une hotte à moteur, qui met en dépression les logements voisins.